摘要：随着酒店行业竞争的日益激烈和精细化管理的需求增长，高效的库存管理成为提升酒店运营效益、控制成本的关键环节。本文以鑫地酒店为具体应用场景，设计并实现了一套基于Java技术的酒水库存管理系统。该系统旨在解决传统手工或半自动化管理方式中存在的效率低下、数据不准确、实时性差等问题，通过信息化手段实现酒水库存的动态监控、智能预警与科学决策支持。
关键词：Java；酒店管理；库存管理系统；B/S架构；MySQL
第一章 绪论
1.1 研究背景与意义
在酒店运营中，酒水是重要的消费品和高毛利商品，其库存管理直接关系到成本控制、客户满意度与整体营收。鑫地酒店原有的酒水管理多依赖手工记录与定期盘点，存在数据更新滞后、信息孤岛、损耗不易追溯等弊端。因此，开发一套专门针对酒水库存的信息化管理系统，对于实现库存精准化、流程规范化、决策数据化具有重要的现实意义。本系统的设计与实现，不仅能够提升鑫地酒店的管理水平，也为同类酒店提供了可借鉴的解决方案。
1.2 国内外研究现状
目前，酒店管理系统（PMS）在国内外已广泛应用，但专门针对酒水库存进行深度管理的子系统或独立系统相对较少。许多系统将库存作为客房或餐饮管理模块的一部分，功能较为基础。随着物联网、大数据等技术的发展，智能库存管理开始融入RFID、移动端盘点等先进理念。本研究基于成熟的Java EE技术体系，结合鑫地酒店的实际业务需求，旨在设计一个功能专一、操作简便、扩展性强的酒水库存管理系统。
第二章 系统相关技术介绍
2.1 Java EE技术体系
本系统采用Java EE作为后端开发平台，主要使用了Servlet、JSP、JavaBean等核心技术。Java EE以其跨平台性、稳定性、丰富的开源生态和良好的企业级应用支持，成为开发管理信息系统的理想选择。系统采用MVC（Model-View-Controller）设计模式，将业务逻辑、数据与界面分离，提高了代码的可维护性和可扩展性。
2.2 B/S架构
系统采用浏览器/服务器（B/S）架构。用户通过浏览器即可访问系统，无需安装专用客户端，极大降低了部署和维护成本。服务器端负责核心业务处理与数据存储，客户端只需具备网络和浏览器环境，便于酒店多部门（如仓库、餐饮部、财务部）在不同地点协同工作。
2.3 MySQL数据库
选用MySQL作为系统的关系型数据库管理系统。MySQL具有开源、性能高、成本低、与Java兼容性好等优点，完全能够满足鑫地酒店酒水库存管理对数据存储、查询、事务处理的需求。通过合理的数据库设计，确保数据的一致性、完整性和安全性。
第三章 系统需求分析与设计
3.1 系统需求分析
通过对鑫地酒店仓储部、餐饮部及采购部的实地调研与访谈，梳理出系统的核心功能性需求与非功能性需求。
功能性需求主要包括：
1. 基础信息管理：对酒水品类、供应商信息、仓库信息等进行增删改查。
2. 库存核心操作：包括入库管理（采购入库、调拨入库）、出库管理（领用出库、销售出库、损耗出库）、实时库存查询与盘点管理。
3. 智能预警功能：设置库存上下限阈值，实现低库存自动预警与临期产品提醒。
4. 统计报表功能：生成入库/出库流水报表、库存状态报表、成本利润分析报表等，支持数据导出。
5. 系统管理：用户角色权限管理（如管理员、仓管员、部门主管）、操作日志记录。
非功能性需求包括：系统界面友好、操作简便、响应快速、数据安全可靠。
3.2 系统总体设计
系统架构上分为表示层、业务逻辑层和数据访问层。表示层由JSP页面实现，负责用户交互；业务逻辑层由Servlet和JavaBean构成，处理核心业务规则；数据访问层通过JDBC与MySQL数据库交互。
3.3 数据库设计
根据系统需求，设计了核心数据表，包括：用户表、酒水信息表、供应商表、入库单表、出库单表、库存实时表、库存预警设置表等。通过建立主外键关系，确保数据的关联性与一致性。例如，库存实时表通过酒水ID与酒水信息表关联，动态记录每种酒水的当前库存量、平均成本等信息。
第四章 系统实现与测试
4.1 核心功能模块实现
以入库管理模块为例，详细阐述了其实现过程。仓管员登录系统后，可创建采购入库单，选择供应商、入库仓库，并添加具体的酒水品类、数量、采购单价等信息。系统后台Servlet接收表单数据，进行校验后，调用业务逻辑Bean完成入库操作。此操作不仅会在入库单表中生成记录，同时会实时更新对应酒水的库存数量，并重新计算加权平均成本。系统界面采用Bootstrap框架进行美化，确保在不同设备上均有良好的显示效果。
4.2 系统测试
对系统进行了全面的测试，包括单元测试、集成测试和用户验收测试。测试内容覆盖了所有核心功能点，如登录验证、数据增删改查的准确性、库存计算逻辑的正确性、预警触发机制等。测试结果表明，系统运行稳定，功能符合需求规格说明书的要求，界面操作流畅，能够满足鑫地酒店的日常管理需要。
第五章 与展望
5.1
本文成功设计并实现了一个适用于鑫地酒店的Java Web酒水库存管理系统。该系统实现了酒水库存从入库、存储、出库到盘点、预警、分析的全流程信息化管理，有效提升了库存数据的准确性和实时性，为管理者提供了有力的决策支持工具，达到了预期的设计目标。
5.2 展望
系统目前已在鑫地酒店试运行，取得了良好效果。未来的改进方向包括：1）集成条形码或二维码扫描功能，进一步提高盘点与出入库效率；2）开发移动端APP或微信小程序，实现移动办公与即时审批；3）引入数据分析与机器学习算法，对酒水销售趋势进行预测，实现更智能的采购建议与库存优化。
参考文献
[1] 王珊，萨师煊. 数据库系统概论[M]. 高等教育出版社.
[2] 李刚. 轻量级Java EE企业应用实战[M]. 电子工业出版社.
[3] 某酒店库存管理优化研究[J]. 现代商业，2021(20).
致谢
（此处略）
